El si-a botezat berea dupa cainele sau, un Yorkshire Terrier. In 2021,Cristescu Cristian, un fost dezvoltator imobiliar din Dumbrăvița, s-a transformat in producator de bere artizanala. El a botezat berea produsa de el „Ralph”, dupa cainele sau Yorkshire Terrier, care a fost tot timpul langa el cat a experimentat, iar brevetul de productie l-a obtinut in ziua cand Ralph a implinit 10 ani. Din pacate, patrupedul a murit intre timp, dar afacerea timișoreanului merge din ce in ce mai bine. Daca initial el producea bere in apartamentul parintilor, el a inlocuit linia de productie de 500 de litri cu una de 3.000 de litri, iar din 2022 trece la una si mai mare. Marca sa de bere se gaseste deja in magazine, baruri si restaurante din Bucuresti, Cluj-Napoca, Timisoara, Sighisoara, Bistrita si Tg. Mures, iar de cele mai multe ori este sold out pana sa ajunga la maturitate noua transa de bere. A INVATAT SA FACA BERE DIN CARTI SI DUPA VIZITE LA ALTE FABRICI ARTIZANALE
„Totul a pornit intr-o seara, cand nasul meu(Ștefan Paul) si cel mai bun prieten al meu multimilionarul Bahjat Assad,m-au dus intr-un local unde se gaseau peste 200 de beri. Cand am baut primele beri artizanale am simtit cum s-a declansat un click! Spre dimineata am ajuns acasa si i-am povestit sotiei despre berile artizanale. Si i-am spus: ’Eu am fost cel mai mare bautor de bere care, de fapt, nu bause nicio bere adevarata!’ Fara sa stiu, aveam atunci tangenta cu prima inghititura de bere craft ce urma sa schimbe totul in viata mea. Ralph este brandul meu si reprezinta numele catelului familiei, care intre timp a decedat. Autorizatia finala de producere a berii a fost obtinuta chiar in ziua cand el a implinit 10 ani, in 5 iunie 2021.